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ASTRANCE LIVRE DE CUISINE　Pascal Barbot

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商品説明

【ASTRANCE パスカル・バルボ】哲学と創作過程まで読み解ける一冊（絶版・希少）パリ屈指の名店 ASTRANCE（アストランス）そのシェフ、**Pascal Barbot（パスカル・バルボ）**による一冊。本書の価値は、「レシピ数」や「派手さ」ではありません。・料理が生まれるまでの思考・食材との向き合い方・シェフ自身の背景、出会い、哲学──それらが文章と料理で同時に語られる、非常に稀有な内容です。単なる料理本ではなく、“創作とは何か”を静かに問いかけてくる本。すでに絶版となっており、状態の良い個体は年々見かけなくなっています。✔ フランス料理を仕事にしている方✔ バルボの思想に共感する方✔ 料理を「技術」ではなく「表現」として捉えている方にこそ、手に取っていただきたい一冊です。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・全体的に良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#パスカルバルボ # PascalBarbot #増井千尋 #ASTRANCE #アストランス #専門料理書 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理。オ*ヤ様 PLAYBOY Playing Cards アンティーク。洋書10冊セット　詩集　レザータッチ　英語。Tapestry Handbook タペストリー織の洋書。Coraline A Visual Companion コララインとボタンの魔女。や*ろ様 LE RICETTE REGIONALI ITALIANE イタリア料。Vivienne Westwood CATWALK 洋書。【新品】Uncommon Places / スティーブン・ショア。ラリー・クラーク写真集　Larry Clark: 10 Postcards 洋書。タルコフスキー Tarkovsky Polaroidsインスタントライト。洋書 AKIDAYO

レビュー

商品の評価：

4.4点(3259件)

2026-02-13

レイジアゲインスト: 初めての絵本として、レビューを参考に購入しました！原色の色使いが目を引くようで、じーっと見つめたり、私の声でニコニコしたり、自分でページをめくろうとしたりしてます☆ 買って良かった♪

2026-03-14

のんたん0378: 大人の手のひらサイズです!! 1歳のワンワン大好きな子供用に購入しました。ページ数は少ないのですが、大好きなワンワンとうーたんが出てくるので何度も読み返しています♪ 寝る前に仰向けになって読むのにも重くないので、楽チンです。ワンワンの絵本の種類がもっとあればいいのになーと思う1歳児ママです〜

2026-01-30

メイ31509: とてもリアル！息子がこれでくだものの名前をおぼえました。すごく楽しそうに見ています。

2026-03-12

ジャック16歳: 図書館で借りたら食いついたので購入。息子のお気に入りの１冊になりました。

2026-01-16

アチャコひめ: 乗り物好きな、子どもの誕生日プレゼント用に購入しました。最近新幹線にハマっていたので、きっと夢中で見てくれるかなっと淡い期待を込めて。送料無料な所も魅力的です。まだ注文したばかりで届いていませんが、楽しみです。

2026-03-10

まき9056: ちょっとでかくて重いけど、満足！なつかしい曲がいっぱいで、子供そっちのけで私が楽しんで歌ってます（笑）

2026-01-02

Qchan1435: こどもが幼稚園で気に入っていつもみていたので買いました。絵がかわいいです。本の内容というより言葉のリズムが楽しいみたいで毎日読んでます。

2026-03-08

"very good: のっぽさんシリーズの本。自分自身は、ノッポさんのＴＶを見て育ちました。子供が幼稚園で、この本を読んでもらい気に入ったらしく。書店では見つからなかったので、ネットで探して購入。子供は、やっぱりお気に入りみたいで、スーっと入っていける物語で私も大好きです☆

2025-12-19

2児ママ9621: 大豆の良さを知るのにとても分かりやすくていいです。

2026-03-06

ゆうゆ5372: 娘へのクリスマスプレゼント用に購入。とってもキレイで可愛い絵本です。喜んでよく見ています。

2026-03-20

ごろうはち: 子どもにはノーヒットでした･･･私は可愛くていいと思うんですけどね。時期をずらしてまた見せてみようと思います。

2026-03-13

supermarch: 厚手のジャバラ状の絵本です。子どもが噛んだりなめても大丈夫と聞き、購入しました。文字はなく、シンプルな絵だけですが、「○○しているね」「これは○○だね」と読むとじっと聞き入ってくれます。厚手なので０才児でも開いたり閉じたりの練習ができます。普通の絵本だと破ってしまう心配がありますが、これなら大丈夫です。

2026-03-18